栀子花结的果实有什么功效(可以吃的栀子花)

每年的端午前后,有一种白色的花,气味芳香浓郁。不管是放在房间还是办公室,闻着花香总能带给人一种愉悦的心情。这种花就是大家所熟悉的栀子花。这里我所说的栀子花是一种观赏花卉。还有另外的一种名叫黄栀子的花,不仅可以用来观赏,花开时清香四溢,花瓣还可以用来做菜是一种不可多得的餐桌美味。

栀子花结的果实有什么功效(可以吃的栀子花)(1)

黄栀子

黄栀子跟观赏栀子花还是有很大区别的,首先外观上黄栀子的话瓣比较少,只有5-6片花瓣。观赏的栀子花是一种比较复杂的花型,观赏性非常强。普通的栀子花一般只开花不结果的,但是黄栀子不仅可以开花,还能结出价值非常高的果实。

栀子花结的果实有什么功效(可以吃的栀子花)(2)

栀子果

黄栀子的鲜花可以做菜,黄栀子果实可以用来入药。我国古人很早就有用栀子果实治病的记载。现在正值夏天,天气炎热,可以用黄栀子果泡茶喝,具有清泻火气、泻心火而除烦等功效。黄栀子一般5月份左右开会,10月份左右果实成熟可以采摘。在5月份鲜花盛开的季节,还可以尝到鲜花做成的美食。

栀子花结的果实有什么功效(可以吃的栀子花)(3)

黄栀子果

四川宜宾佛现山是黄栀子种植的大户,当地黄栀子的种植面积超万亩。已经形成了集种植、旅游、销售加工等规模化的产业链。当地以满山遍野的黄栀子为支点,开发了赏栀子花的农家乐项目。每年靠举办品赏栀子花农家乐,百姓的人均收入超2000元。在加上卖花和栀子果的收入,一年平均收益轻松过万。

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