煮活虾是冷水下锅还是热水（煮活虾的方法）

煮虾用热水在煮虾的时候必须要热水煮虾，这样才可以让煮出来的虾十分鲜嫩好吃，如果冷水下了锅，虾肉中的酶会分解一些肉中的营养，煮出来的虾也会很柴，口感极差煮虾的时候清水中放入几片生姜和少量的料酒，这样能够让虾的腥味很好的去除，今天小编就来说说关于煮活虾是冷水下锅还是热水?下面更多详细答案一起来看看吧!

煮活虾是冷水下锅还是热水

煮虾用热水。在煮虾的时候必须要热水煮虾，这样才可以让煮出来的虾十分鲜嫩好吃，如果冷水下了锅，虾肉中的酶会分解一些肉中的营养，煮出来的虾也会很柴，口感极差。煮虾的时候清水中放入几片生姜和少量的料酒，这样能够让虾的腥味很好的去除。

虾中含有大量的蛋白质、甘氨酸以及钾、碘等多种微量元素，营养价值极高，能够补充人体所需要的营养物质，强身健体，增加人的抗病能力，提高人的免疫力。