喷香红烧肉的正宗做法(红扑扑亮晶晶此味只应天上有)
主要食材:五花肉(500克),生姜(5片),八角(2个),香叶(5片),冰糖(15克),生抽(2勺),老抽(1勺),盐(2克)
步骤一:五花肉洗好下锅煸炒出油,把肉捞出备用。
步骤二:冰糖下油锅,小火炒化。
炒成这种糖色,立刻加水
步骤三:将肉倒入锅中,加入生姜八角香叶,放一勺老抽,2勺生抽,小火炖40分钟。
步骤四:出锅前撒点盐,谁看谁不迷糊,肥而不腻。
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