大螃蟹是怎么做的（怎么做大闸蟹）

将大闸蟹清洗后，煮到半熟捞出放凉将蒜切块、杏鲍菇切段、姜切块、青椒切块、大闸蟹切块备用，今天小编就来说说关于大螃蟹是怎么做的?下面更多详细答案一起来看看吧!

大螃蟹是怎么做的

将大闸蟹清洗后，煮到半熟捞出放凉。将蒜切块、杏鲍菇切段、姜切块、青椒切块、大闸蟹切块备用。

热锅倒油，倒入蒜姜段、杏鲍菇、十三香、酱油、料酒、生抽、辣酱、大闸蟹翻炒，放入青椒一起翻炒。

盖上锅盖大火焖收汁，撒上小米椒段、香菜段，稍微翻炒一下出锅装盘即可。