感受大海带来的美食（尝尝大海的味道）

步入九月，对于吃货来说就是“与海为生”了，因为九月、十月的海鲜最美味，这时的虾、蟹等海鲜肉非常肥，吃起来是赞不绝口，停不下来的浙江省内吃海鲜的地方有很多，你可以选择在九月的双休日或者十月的国庆黄金假期去尝鲜一番，给自己来一趟寻“鲜”之旅 ，今天小编就来说说关于感受大海带来的美食?下面更多详细答案一起来看看吧!

感受大海带来的美食

步入九月，对于吃货来说就是“与海为生”了，因为九月、十月的海鲜最美味，这时的虾、蟹等海鲜肉非常肥，吃起来是赞不绝口，停不下来的。浙江省内吃海鲜的地方有很多，你可以选择在九月的双休日或者十月的国庆黄金假期去尝鲜一番，给自己来一趟寻“鲜”之旅。

洞头：游海岛尝蛏子

来洞头看海岛风光或是玩海钓，最好的地方莫过于望海楼一带了。这个楼建于1500年前南北朝时，永嘉郡守颜延之在洞头筑望海楼亭以观海景。你还可以到观音驯狮岩，当光线透过此洞，产生多彩光柱，绚丽夺目，泛船海面，举头仰视，可见“西天取经”“仙人戴帽”“十二生肖”“蛤蟆欲仙”等景观。

光看看风景，不把海鲜吃一圈，都不好意思说来过温州洞头，夏天来这里，在户外大排档吹着海风，喝着扎啤吃海鲜是相当惬意。秋冬季节来这里，也能吃到符合时令的暖心海鲜大餐，比如水丸，是用黄鱼、鲈鱼的鱼肉做成鱼丸，捏揉后的成品要能浮在热水上，有球形的鱼丸，也有长条形的鱼丸。最美味的就是拿这样的鱼丸配面条了，色泽分明，汤鲜面爽，让人根本停不下来。

洞头的蛏子非常新鲜，肉也十分肥嫩。蛏子的做法有很多，推荐蛏子羹，这是以番薯粉和鲜蛏为主要原料制成的羹类食品。将蛏子洗净去壳，轻轻地裹上调成糊状的番薯粉，汤水浇沸，再加些蒜丝去腥即可。

对鱼腥味比较敏感的人可能受不了蛏子这种贝类，个别初次品尝的人偶会出现肠胃不协调或者引起消化不良的情况。经过番薯粉调制的蛏羹，既保留了蛏子的糯滑，又在去除腥味时保持了鲜味，羹汤清澈而鲜美，令人回味。

嵊泗：东海白蟹正当时

大自然神奇地镶嵌着400多个珍珠般的岛屿，这就是以“碧海奇礁、金沙渔火”著称于世的嵊泗列岛。嵊泗列岛有一座特别的岛屿——枸杞岛，从高处眺望全岛，海面上全是星星点点的贻贝，很漂亮。与一般渔民不同的是，枸杞岛的渔民捕鱼是将小船开到海里，用钓绳来钓鱼，这种形式类似三亚锦母角的海钓，更有乐趣，也比较容易，因此更有成就感。

吃海鲜是嵊泗必不可少的一个旅游项目，嵊泗是名副其实的海鲜美食之乡，最不能错过的就是梭子蟹，因头胸甲呈梭子形得名。很多地方俗称“白蟹”，原因么，据说是和“梭子”两字地方方言很难发音有关。眼下的东海白蟹，个头、质量都已经不错了，可以去好好品尝一下。

上海人、杭州人都蛮喜欢吃姜葱炒白蟹，最重要的是起锅前放花雕，蟹味夹着酒香。而舟山人的吃法挺“凶残”，最本真的料理方式——隔水清蒸，葱姜蒜一律不放。蒸熟后什么蘸料都不用，直接吃。理由就是，吃海鲜讲究的是鲜，蘸料的话，就浪费了鲜。

象山：大吃海鲜十六碗

这里是深受大自然眷顾的海山仙子国，海色怡人，海滨风光美得让人怦然心动；这里是魅力十足的渔港古城，越夜越魅，闪烁的渔火在海风吹拂中更显艳丽；这里是名副其实的中国海鲜之都，海产丰盛，正宗的海味能让你口水直流；这里就是宁波象山，一块被滔滔东海之波簇拥的碧玉。

自从8月1日第一批渔船出海开捕到现在，无数海鲜被送上了餐桌。红烧望潮、倒笃梭子蟹、白灼章干、皮皮虾等，都会让你边流口水边大快朵颐。去象山不可错过海鲜十六碗，这是象山海鲜的集大成者。它的食材都是象山人最熟悉不过的家常海鲜、经济鱼类，像淡菜、海鳗、梭子蟹、米鱼、带鱼等，其中雪菜黄鱼、红烧望潮皆是杰出代表。在保证原汁原味的基础上咸鲜合一，无论是清蒸还是小炒，都能让你鲜得眉毛掉下来呢！

（青年时报 见习记者 王悦祺）