平时吃猪油好还是植物油好（吃猪油到底好不好）

最近各大社交软件上都有博主用猪板油炼制猪油的视频，点击量达到了新高度，评论里也是讨论得热火朝天，有说老一辈就是吃猪油生活下来的，还有网友表示猪油明明对身体不好，为什么还要倡导这种错误理念。

吃猪油到底好不好？

老一辈人物资缺乏，特别容易营养不良，猪油热量高，做的菜也顶饿。随着生活水平提高，饮食结构也有新变化，大家每天摄入的营养都很全面，自然不需要猪油在作为热量辅助了。

猪的纯脂肪熬成的油就是猪油，摄入过多会使血液中的脂质物质增加，胆固醇的增高，有害物质在心血管内沉积，导致心血管内皮形成斑块，斑块一旦破裂或者脱落，会引起严重的并发症。

例如冠状斑块破裂，可能会使大量血块堵塞血管形成血栓，诱发心梗及脑梗等疾病。所以吃猪油对心脑血管有危害，不建议长期大量摄入。

此外，据研究发现猪油还会抵制人类肠道里的乳酸杆菌，双歧杆菌的数量。所以说，现在植物油开始慢慢占据了市场。

猪油跟植物油相比，哪种更健康？今天告诉你实情

心脑血管病人，糖尿病患者及肠胃不好的人就不要食用猪油了，心脑血管病人食用猪油，大量的脂肪含量会堵塞血管，诱发心梗，糖尿病人血管通透性和弹性也比较差，也要少吃。对于肠胃不好的人来说食用后会导致腹泻加重，危害身体。

两者相较起来，植物油富含的不饱和脂肪酸更丰富，可改善血液微小循环，抑制血管动脉硬化，预防心血管疾病，防止吸收过多的胆固醇的作用，所以植物油要更健康些，使用也就更为广泛。而植物油属于中性，适合大部分人食用。

现在市面上的植物油分为很多种类型，去超市挑选时也是琳琅满目，那么选择什么样的植物油才是对身体最有益的呢？

根据《美国心脏病学杂志》登载的一篇研究报告显示，每天摄入一定量的橄榄油与降低总死亡率以及特定原因的死亡率有一定关系。饮食方面，若能够用橄榄油代替蛋黄酱，人造黄油等调味品，同样也能够降低死亡风险。

这项研究报告并不是无稽之谈，因为相关研究组织在过去20多年中都在进行调查研究。每4年对大致人均饮食情况做一次调查，发现20年之后橄榄油的平均消费量每天提升了4克。

相对而言，每天摄入橄榄油大于7克的人死亡风险降低了19%，癌症死亡率降低17%，呼吸疾病死亡率降低18%，心血管疾病死亡率降低19%。正是因为现如今人们对于生命健康的重视，所以橄榄油也越来越受欢迎。

现在很多家庭为了买品质有保障的橄榄油可谓是费劲了心思，找代购、让旅游的亲戚带，买到假货的机率特别高，其实真没有必要，现在从“家门口”买到的橄榄油也有国家卫生标准资质，经过层层把关，达到了出厂即高品的程度。

纯天然物理冷榨萃取的【倍康源橄榄油】，全部采用新鲜油橄榄果实冷榨，没有加热和化学处理，最大程度保留了天然营养！特别是里面丰富的单不饱和脂肪酸-油酸，可以预防体内胆固醇含量堆积，有效抑制心血管疾病的发病机率。

橄榄油开瓶后气味醇香浓厚，与其它植物油相比，烹饪方式不受任何限制，烹炒的同时，夏天用于凉拌也是一个不错的选择，做出的美食，味道佳，色泽鲜艳，是每个家庭的常备厨房好物。

希望大家看完这篇文章后，对于如何用油有了科学的认识，在生活中学会合理用油，让身体更加健康。