现在这个节气儿童要吃什么最好(明日立冬无论多忙)

“秋去冬来万物休,唯有柿树挂灯笼”,立冬将至,要和美丽的秋天告别,迎来寒冷的冬天了。进入初冬,万物都开始休养生息,积蓄能量,静静等待明年春日花开,人们作为万物中的一员也不例外,从立冬这天起就要为整个冬天做好了打算。

现在这个节气儿童要吃什么最好(明日立冬无论多忙)(1)

俗话说“立冬补冬,补嘴空”,到了立冬,要抓紧时间做好“进补”的工作,把身体养得健康强壮,用最佳的状态来抵御严寒。但很多人并不清楚补冬到底吃什么?建议大家不差钱的多吃“补冬三宝”,精神饱满的入冬,平安健康的过冬。

一、补冬第一宝:羊肉

俗话说“冬天羊肉是个宝”,羊肉作为“肉中之王”,吃起来滋补暖胃,羊肉中的蛋白质含量高,也有助于提高身体免疫力,抵御严寒。立冬后,可以经常买些羊肉红焖、炖汤,或者涮火锅吃,鲜嫩又美味,吃完后浑身都暖和。

推荐食谱:【红焖羊肉】

现在这个节气儿童要吃什么最好(明日立冬无论多忙)(2)

1、羊肉洗净后控水,切成5厘米左右的羊肉块,胡萝卜洗净去皮,切滚刀块,另将洋葱、大蒜、生姜切碎。

2、炒锅里加油,放洋葱、生姜和大蒜碎炒香,把羊肉倒进锅里,用中火炒至羊肉变色盛出。

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3、重新起锅烧油,放三勺郫县豆瓣酱和一块火锅底料,用小火炒至融化,把羊肉倒进锅里翻炒三分钟左右,羊肉裹满调料,倒入压力锅中,添适量开水淹没羊肉。

4、用高压炖煮半小时,排气后放入胡萝卜,再盖上锅盖继续炖煮15分钟,炖好后即可盛入盘中。

二、补冬第二宝:山药

古人讲究“秋吃果,冬吃根”,根茎类食物里含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素以及矿物质,营养成分相当全面,而这类食物中山药就是其中的宝贝,毕竟山药一直有“平价人参”之称。立冬正适合吃山药进补,不管是对皮肤、肠胃,还是对身体免疫力等都有很大的帮助。

推荐食谱:【香炒山药条

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1、山药清洗后,刮去山药皮,切成薄片,放进上汽的蒸锅里蒸15分钟。青红椒洗净去籽,切细丝,洋葱也切成细丝,另将西红柿在热水中浸烫后去皮,切成碎块,准备适量的葱姜蒜备用。

2、山药蒸熟后放进料理机,搅打成山药泥,添加适量的淀粉搅拌均匀,揉成山药淀粉团,再取小块搓成中间粗两头尖的山药长条,放入开水中煮至漂浮起来后捞出,投放进凉水里降温。

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3、取两个鸡蛋加盐打散,炒锅里倒油,油温升热后倒入蛋液炒熟盛出,锅中放入西红柿碎,炒出酱汁,放葱姜蒜炒香。

4、锅中放入青红椒丝和洋葱丝,炒匀加生抽、蚝油各一勺,将鸡蛋和山药条放进锅中,放适量盐 、鸡精翻炒均匀即可关火盛出。

三、补冬第三宝:桂圆

桂圆素来被誉为“南方人参”、“果中圣品”,小小的一颗果肉却藏着满满的营养和能量,尤其适合冬天食用,丰富的维生素,可以滋润干燥的肌肤,高含量的铁元素和钾元素,则为气血提供充足的动力。另外,冬季的睡眠质量容易降低,吃些桂圆也有助改善睡眠。

推荐食谱:【四宝汤

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1、桂圆剥壳后冲洗一遍,加适量清水泡15分钟,红枣洗净后切圆片,也加水浸泡10分钟,再取适量枸杞同样加水泡10分钟。

2、煮锅里接适量清水,把桂圆倒入水中,先开大火煮沸,再转小火炖煮10分钟,之后放红枣片煮5分钟。

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3、取一枚鸡蛋打散,将火关闭,把鸡蛋液淋入锅中,一分钟左右鸡蛋液逐渐凝结,再次开火。

4、锅中放入枸杞和少许红糖,搅拌后煮1分钟,红糖彻底融化后关火盛出。

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