如何做炒米线更好吃(很多人都喜欢吃炒米线)
米线格便宜,老少皆宜,那么自己在家怎么做一碗家常美味的炒米线,一起往下看看吧
准备小青菜,洗净,备用
把葱、蒜切成沫沫,葱、蒜是必备的调味料,俗话说_吃面不吃蒜,香味少一半
米线用热水先泡发,千万不要煮熟了,煮熟的米线,不仅炒的时候粘锅,翻版几下更会糊成一团泡,煮七八分熟或者用热水煮至七八分熟即可捞出
好吃的关键是放一坨猪油进去,荤油可以让米线更美味,只用菜籽油也没什么问题,加点肉丝进去会更加美味,我这里没有就没放了
虾饺、青椒圈下锅
切好的火腿肠,刚刚清洗好的小青菜倒入锅中,翻炒均匀
变色之后,加入刚刚烫好的米线
加入调味料酱油,蚝油,鸡精,盐
喜欢吃辣的可以撒上一点辣椒面,无辣不欢的重庆人除了青椒以外,当然也得加一点辣椒面进去啦~~
再次翻拌均匀之后,出锅
撒上葱花,不仅干净卫生,味道还不错的一碗家常版炒米线就这样做好了
一份简简单单的炒米线就这样在家做几分钟就完成了,不仅省钱,而且还干净卫生,快来一起试试吧
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