番茄羊肉粉丝汤的做法(美食推荐西红柿烧茄子)

西红柿烧茄子

番茄羊肉粉丝汤的做法(美食推荐西红柿烧茄子)(1)

准备材料:长茄子、西红柿、青椒、蒜、姜、白糖、淀粉、生抽、盐

主要步骤:

1.茄子洗净带皮切滚刀块,西红柿切大块、青椒切块、姜切末、蒜切末分两份备用;

2.调碗汁,碗中放白糖、生抽、淀粉、盐、水调成适合自己的口味,加入一部分蒜末!

3.切好的茄子装盆,淋一点水,撒入淀粉,使其充分包裹!

4.热锅放油,七成热后倒入裹好淀粉的茄子,分批炸至两面泛黄、变硬后捞出控油;

5.重新起火热锅,油热后放蒜末、姜末爆香,然后放入西红柿翻炒,西红柿软烂出沙之后,放青椒翻炒几下,即可 倒入茄子翻炒;

6.淋汁翻炒,大火收汁即可!

羊肉萝卜汤

番茄羊肉粉丝汤的做法(美食推荐西红柿烧茄子)(2)

食材:羊肉、白萝卜、姜片、红枣、枸杞、料酒。

1、羊肉洗干净之后,用清水浸泡1小时,然后切成小块,和姜片、料酒一起放到锅里煮。

2、煮出血沫之后,就把羊肉捞出来,放到汤锅里,加姜片、红枣一起炖。

3、白萝卜去皮切大块,等到水烧开了,就把白萝卜放进去一起炖。

4、等到羊肉炖烂了,放枸杞和适量盐调味,等到羊肉入味,就能开吃了。


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