市场上卖的虾仁为什么那么贵(为什么超市虾仁才十几块一斤)
大虾都30多一斤,为什么超市虾仁才十几块一斤?渔民透露其中奥秘
现在正是吃海鲜的时节,尤其是那大虾个大鲜活,要比前段时间要便宜不少,不知道大家有没有发现一个问题,那就是超市的虾仁特别的便宜,大虾都30多一斤,为什么超市虾仁才十几块一斤?剥去外壳的虾仁居然还要便宜不少,这是因为什么呢,渔民透露其中奥秘。
原来这活的大虾贵也是有理由的,海鲜本来就是要吃活的,养虾不难,捕虾不难,捕完保活这就很困难了,需要的费用会成倍的增长,这也就是大虾贵的原因之一,在一个就是看大虾的长度,30一斤的大虾有多大?10几一斤的虾仁有多大?这也是价格差距大的原因。
我们在超市里面看到的虾仁别看它外表上看着大,其实它里面是包着冰的,有一些商家为了把价格压得更低,包的冰很厚,比虾仁本身的重量还多,有的甚至能达到70%的含冰量,这样虾仁就特别的小,有时候你下锅化开后都找不到它,还有一些商家会往里面加入含有食品添加剂的盐水,合理添加倒也没什么安全问题,就是加多了实在是难吃,看完你还敢买吗!
我们要是买虾仁最还是买真空装袋装虾仁,真空装一般不需要包冰,就算是有也会在上面注明含冰量,这样我们就可以明确地知道虾仁的品质如何,可以买到好的虾仁,而不是被包装出来的大虾仁。
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