天目山雷笋带壳的鲜笋怎样做(天目山的雷笋怎么炒)

新鲜雷竹笋

老话说“不食春笋,不知春味”,天目山的雷竹笋是竹笋市场上最早上市的笋种。以鲜嫩,爽脆著称!

雷竹笋的最佳品尝时间只有短短一个月时间,错过就要等明年。

天目山雷笋带壳的鲜笋怎样做(天目山的雷笋怎么炒)(1)

春天的食物最美就在一个“鲜”字,尝鲜无不道春笋。特别是春天的雷竹笋,

简直就是美味。鲜甜脆。

不管是清炒还是油焖,简直都是美好。

每年春天我都会抓紧时间吃笋子,下面是我搜集到的几种春笋制作方法。

1、春笋鱼片

天目山雷笋带壳的鲜笋怎样做(天目山的雷笋怎么炒)(2)

2、油焖春笋

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3、鸡味笋条

天目山雷笋带壳的鲜笋怎样做(天目山的雷笋怎么炒)(4)

4、春笋砂锅煲鸭汤

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5、三杯竹笋

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6、春笋清粥

天目山雷笋带壳的鲜笋怎样做(天目山的雷笋怎么炒)(7)

7、春笋豆腐汤

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8、咸肉片煲春笋

天目山雷笋带壳的鲜笋怎样做(天目山的雷笋怎么炒)(9)

9、五彩春笋

天目山雷笋带壳的鲜笋怎样做(天目山的雷笋怎么炒)(10)

天目山雷笋保存建议:

1,不剥皮保鲜袋装,冰箱冷藏可2-3天。

2,剥皮后开水5分钟焯熟,沥干,保鲜袋装冷冻,可保存数月。

3,最佳的保存方法,当然是吃掉啦。

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