十大必吃美食测评(这些不可描述的部位)
广东人吃福建人已经成为段子,足见广东人食谱有多广,不过吃了那么多不明觉厉的菜,你知道你吃的东西都是什么动物那个部位么?
蟹膏&蟹膏
秋风渐起,正是一年里蟹肉最肥美的时候,尤其是有蟹膏蟹黄的蟹更是被赞为上品。不过,你知道蟹膏蟹黄都是什么吗?
公蟹中白色黏黏的是蟹膏,黄色的是肝胰腺;母蟹中橘红色一粒粒比较硬的是蟹黄,黄色的同样也是肝胰腺。
螃蟹的蟹膏,实际上主要是雄蟹的精囊,蟹黄主要是雌螃蟹体内的卵巢和卵细胞 。
emmm......但愿你们看完还能吃得下今年的秋蟹!
公鸡蛋还有多少小可爱和曾经的我一样以为公鸡蛋(鸡子)就只是鸡肾的?知道真相的我简直万念俱灰啊!公鸡蛋居然是公鸡产生精子的器官...
不过虽然听起来恶心了一点,但鸡子真的是个好东西,滋阴壮阳补肾丰胸美容,就连陈乔恩和阮经天也在节目中大赞鸡子的好处。鸡子的吃法也有很多,烧烤、火锅、酒酿...口感跟味道和鸡蛋味道相近,外脆内绵,口感比鸡蛋还要特别一点,味道比鸡蛋还要香一点。
雪蛤
木瓜炖雪蛤是女宝宝们的最爱了,晶莹剔透、口感糯糯滑滑的,重点是可以美容啊!然而你们知道雪蛤是什么吗?想知道吗,以后还想继续吃雪蛤的宝宝们赶紧退出去!
看起来晶莹剔透的雪蛤其实是东北林蛙的输!卵!管!简直比当初知道燕窝其实是燕子的口水更让我崩溃···
鱼籽
没错就是出现在各种电视电影里的卖的死贵死贵的“高级食材”,不过这个应该还是有很多人知道的,鱼籽就是鱼的卵嘛。不过鱼籽其实分为两种,雌鱼的卵块(硬鱼子)或雄鱼的精块或精液(软鱼子)。在很多寿司店里能看到鱼籽的身影。
海胆
对海胆的唯一印象就是星爷电影美人鱼,“难道你就随身带着海胆来吃吗?”。百度了一下,海胆做成菜之前长这样:
做成菜之后长这样:
颜值还是比较高的,编辑部喜欢吃日料的小姐姐说,有人觉得海胆的味道腥腥的,也有很多人觉得海胆滑滑嫩嫩的,鲜甜无比,大多都超爱海胆那细腻如雪糕的口感。
但是,海胆用作食用的部分,其实是它的生殖腺,而且大多是未成熟的才好吃!
乌鱼子
橙黄的乌鱼子风味独特,吃后齿颊留香,很多人拿来做下酒菜。在日本料理里也经常能见到呢!
看看这个样子,你猜猜它是什么做的?乌鱼子就是鲻鱼的卵巢,由于鲻鱼的汞含量比较低,对宝宝的神经系统不会造成损伤,所以是很适合孕妇吃的海鲜之一。(这我还是比较能接受的...)
鞭&腰子
这个应该是知名度最高的,也是最常见的了,火锅,烤串,各种汤还有传说中虎鞭酒,这个大家都听得多,就不多说了。
你们还吃过什么奇奇怪怪的东西?在留言区分享一下,看看大家有什么神奇的答案吧~
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