莴笋叶子豆腐汤怎么弄（一学就会快手菜）

很多人喜欢吃莴笋，莴笋是温性的，但是莴笋叶是寒性的，所以很多时候吃莴笋常常会把莴笋叶给扔了，但是莴笋叶也很有营养，今天就炖一个莴笋叶豆腐煲。

By polaris滴食记 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 莴笋叶 100g
• 内酯豆腐 100g
• 六月鲜10克轻盐特级原汁酱油 5ml
• 食盐 2g
• 葡萄籽油 10ml

做法步骤

1、准备食材：莴笋叶洗净切碎，用盐腌制去除苦涩味，内酯豆腐切块

2、锅内倒入10毫升葡萄籽油

3、倒入腌制好的莴笋叶进行煸炒

4、将煸炒好的莴笋叶倒入砂锅内

5、放入豆腐块

6、大火煮开后小火炖煮5分钟

7、倒入5毫升轻盐酱油

8、略微搅拌后即可出锅

9、一人食的莴笋叶炖豆腐就做好了，来上一口很暖心

小贴士

该菜品为1人食的用量，莴笋叶需要提前腌制，腌制时是用盐，所以后期稍微用点轻盐酱油调味即可

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