怎样做爆炒虾（爆炒虾家常做法）

食材：鲜虾500克，干淀粉10克，油适量，姜8克，蒜末8克，生抽10克，蚝油8克，料酒15克，芹菜适量，香醋6克，干辣椒适量，盐2克，今天小编就来说说关于怎样做爆炒虾?下面更多详细答案一起来看看吧!

怎样做爆炒虾

食材：鲜虾500克，干淀粉10克，油适量，姜8克，蒜末8克，生抽10克，蚝油8克，料酒15克，芹菜适量，香醋6克，干辣椒适量，盐2克。

在500克鲜虾里面加入10克干淀粉搅拌均匀。

油温六成热放入鲜虾煎到变色。

锅中留底油，先把姜和蒜末爆香。

放入干辣椒和洋葱翻炒。

放入煎好的鲜虾。

翻炒均匀以后加入生抽、料酒、蚝油调味。

放上芹菜翻炒均匀。

放入香醋翻炒均匀即可。