韭菜最好吃的十种做法（韭菜吃了几十年）

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1、韭菜别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等。

2、 今天老刘就来分享一下“韭菜烧蚬子肉”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

蚬子肉、韭菜、姜片、青椒、小米辣

4、先把洗净的韭菜切段，青椒切丝，小米辣切段。锅烧热放入少许色拉油，把蚬子肉倒入锅中，翻炒片刻

5、放入姜片，倒入料酒，把蚬子肉炒熟装盘备用。另起油锅，等油温升至七成热时把韭菜、青椒丝、小米辣段倒入锅中，爆炒片刻，

6、再加入适量味精和盐，再放入蚬子肉，翻炒入味，加入胡椒粉即可装盘。这样一道非常有特色的苏北农家菜韭菜炒蚬子肉就做好了

7、韭菜的辛辣气味有散瘀活血、行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症

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