胡萝卜酱制作方法(胡萝卜酱制作方法分享)
首先我们要把食材准备好,都清洗干净,胡萝卜要去皮猪肉里如果有皮也没有关系,今天小编就来说说关于胡萝卜酱制作方法?下面更多详细答案一起来看看吧!
![胡萝卜酱制作方法(胡萝卜酱制作方法分享)](http://img.studyofnet.com/upimg/426307614.jpg)
胡萝卜酱制作方法
首先我们要把食材准备好,都清洗干净,胡萝卜要去皮。猪肉里如果有皮也没有关系。
我们把胡萝卜和猪肉都切成小块,块越小越好。这样看起来美观,并且也比较好熟一些。
把黄豆酱用水稀释,然后在锅中倒入油,将猪肉块和胡萝卜块一起放入锅中翻炒,记得要小火慢炒,这样才能把猪肉的香味和胡萝卜较好的融合。
炒至八分熟的时候,我们倒入一些老抽,这样在翻炒,然后倒入稀释好的黄豆酱。需要注意的是,一定不要放盐呀,因为黄豆酱本身就是带咸的,老抽也是带咸的,如果放盐会更咸,影响口感。
接下来小火慢炖,不要盖锅盖,隔一会就用炒菜铲翻面,这样防止糊锅底,等到汤熬制稀释度差不多就可以关火了,这个时候胡萝卜肉酱就做好了。
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