亚麻籽油可以炒菜吗（亚麻籽油是否可以炒菜吃）

亚麻籽油可以用来炒菜,但不适合用来爆炒或者炸制食物，今天小编就来说说关于亚麻籽油可以炒菜吗?下面更多详细答案一起来看看吧!

亚麻籽油可以炒菜吗

亚麻籽油可以用来炒菜,但不适合用来爆炒或者炸制食物。

亚麻籽油、紫苏籽油等富含欧米伽3脂肪酸的油脂确实耐热性很差，还不如日常食用的大豆油、玉米油、葵花籽油等，一旦加热，氧化聚合速度非常快，也会产生有害的油烟，所以日常不宜用来炒菜。