茄子肉片怎么炒好吃（茄子肉片如何炒好吃）

准备食材：紫色茄子、猪瘦肉、红辣椒、蒜瓣、葱花、油、食盐、酱油、香辣汁，今天小编就来说说关于茄子肉片怎么炒好吃?下面更多详细答案一起来看看吧!

茄子肉片怎么炒好吃

准备食材：紫色茄子、猪瘦肉、红辣椒、蒜瓣、葱花、油、食盐、酱油、香辣汁。

所有食材洗净，紫色茄子切成滚刀块、红辣椒切块、猪瘦肉切片、蒜瓣去皮切丁。

锅中倒入食用油，将油烧至八成热，将蒜瓣和肉片放入锅中翻炒。

将肉片翻炒至变色，加入食盐和酱油翻炒。

肉片翻炒入味后，加入茄子和红辣椒翻炒几下以后，加入香辣汁调味。

加入适量水略微煮一下。

将茄子炒熟，汤汁变干即可。

装盘上桌，撒入葱花，营养美味又好吃。