海参的九个基本常识（海参知识五问五答）

1.海参的名字由来：

海参在6亿年前就已经存在了，人们开始食用海参是在公元前300多年的战国时期，明朝万历年间谢肇的《无杂俎》中记载：“其性温补，足敌人参，故曰海参”。海参这才被正式命名。

海参

2.海参的生长阶段是什么时候：

一般海参在养殖的过程中，当水温超过21摄氏度或低于5摄氏度时，海参会停止进食。海参一年中分为两个生长阶段：一是三月中旬至五月底，二是秋季的九月到十一月。

3.海参的生活习性是什么：

我国海参主要分布在黄海，渤海沿岸，受地域条件的影响，我国的沿海南北海参的营养差异很大。

海参属于海产无脊椎动物，背部有4-6行排列不规则的圆锥形肉刺。腹面平坦，管足密集，运动方式为底栖爬行，活动能力比较弱。

海参

4.海参一天的食用量：

海参是补品，不能当饭吃。吃海参，一天一根为宜。吃多了反而吸收不了，还会加重肾脏负担。

5.海参买大的好还是买小的好：

海参要分底播野生和养殖的。那些吃饲料长大的海参个头大，生长周期短，但却没有什么营养，底播野生的养殖周期都是很长的，一般都在五六年左右，还有更长的，养殖的不到一年就出笼了。分清海参的养殖方法，来选择大的海参，不要拿养殖海参跟野生海参比大小。

海参