黄瓜花刀切法（黄瓜肉片的做法）

我是学习中的厨房小白，有很多地方需要学习，我传的菜谱是把做的好吃的东西传上去，每个人都有每个人做菜的方式，每个人做出来的菜味道也不尽相同，既定的做菜程序是于高级菜品高级厨师设计的，在家里做饭我还是喜欢随意点，只要好吃，就达到炒菜的目地了，没有太既定的硬性的要求

By 开心豆子爱美食

用料

• 五花肉 150g
• 黄瓜 2根
• 葱姜 少许
• 花椒粒 少许
• 红辣椒 少许
• 花生油 15ml
• 精盐 少许
• 酱油 1小勺

做法步骤

1、黄瓜洗干净切片

2、葱姜花椒辣椒备用

3、花生油倒入锅中，加入备料，炒出香味

4、切好的肉片倒入锅中翻炒

5、肉色变后加点酱油

6、肉质变硬（我们这里认为把肉炒硬了即为熟）后加入黄瓜片，加点盐，翻炒均匀

7、炒熟黄瓜片，出锅就可以了呢，家常菜就是那么简单，没太复杂，没太高级的要求，(小白厨房学习中…)

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