兰州又有一家火爆的小吃（北京之最的兰州小吃店）

兰州开了24年的小吃店

来北京了

灵魂红油辣子 | 北京NO.1的杏皮茶 | 性价比高

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#1 堪称“北京之最”的兰州小吃店

1997年就有了

蒜蒜作为兰州小吃爱好者，北京每开一家必去尝尝。有好几家味道其实都做得不错，但今天要说的这家，可以称得上是“北京之最”。

这店1997年开在兰州，24年后开来北京。北京其他店有2-3种流汁宽粉、流汁洋芋片足矣。他家光是流汁系列就有10种，荤素还能双拼。菜单满满当当，让点菜的人陷入一场大型抓头式犹豫。

不仅占了“历史最久”、“菜品数量最多”这两“最”，他家的【杏皮茶】也是蒜蒜目前心中的NO.1。无论是杏子的甘甜回味、茶香，还是冰凉程度、杯量，都是那么完美！让人想在夏天每天都喝上一杯~

#2 “最饱腹的小吃”

名字叫兰州小吃

其实每份都是“大吃”

来之前务必清空肠胃、保持饥饿

确保自己处于最佳进食（作战）状态

· 流汁系列 ·

硬汉风调味

兰州小吃的灵魂在于这辣子。他家辣子没有丝毫甜味，完全是香、辣、咸，蒜蒜称其为“硬汉风”。洋芋片和宽粉都被浸得通红，闻着喷香，令人食欲大开。感觉是蹲在路边变擦汗边吃的，吃完立刻要挑上担子，再赶它几十里路！

荤素可双拼

想多尝几种就双拼吧，素双拼18元，荤双拼28元。非常推荐他家的流汁鸡胗和流汁毛肚，流汁荤菜比素菜还好吃，毛肚特别挂辣，鸡胗越嚼越香。

绝佳搭配：解腻杏皮茶

店里特意和我们说，跟流汁系列最搭配的就是【杏皮茶】啦。觉得辣的时候嘬一口酸甜解腻的杏皮茶，瞬间清爽，绝绝子。

· 这些适合干饭人 ·

麻酱调味yyds

【高担酿皮】和【炒凉粉】都是浓郁的麻酱口儿，凉粉更多了香菜、蒜泥两味，简直太合咱麻酱党的口味了！大家知道酿皮为什么要叫“高担酿皮”吗？欢迎留言~

味道惊艳的卤面

【兰州卤面】必试！25元的价格太良心了。卤面非常筋道，手作感十足。味道是一种非常独特的鲜辣口儿，不油不腻，特别喜人。卤子也很丰富，有牛肉片、豆干和各种蔬菜。

#3 甜品，不是用来溜缝儿的

兰州小吃店的甜品也都不是可以轻松消化的小角色！有的以糯米、莜麦等粮食为主角，有的看着是碗汤水，一捞里面可真不少料。【甜胚子】汤汁清甜，莜麦爆浆，特别适合夏日解暑。【鸡蛋牛奶醪糟】浓郁香甜，太解馋了...

饮品除了经典的【杏皮茶】和【胡萝卜素】，还特别推荐大家试试【三炮台】，一种盛唐时期就有的传统茶饮，古韵十足。不能喝冰的盆友可以来一个“以热制热”，发发汗。

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据说当地人喝的时候都会把枣和桂圆掰碎，咱们可以用牙签儿扎一扎，也有味儿。茶碗怒大一个，举着很有分量。喝起来清甜鲜活，味道8错~

还能了解兰州文化

这家店的位置挺难找的，好不容易找到的话会感觉很值得~ 装潢充满了兰州地域文化气息和美好的寓意，比如房顶上的太平鼓、墙边一排排的大红灯笼和麦穗。店里还有位热情的大哥，服务也很周到~

兰州小吃爱好者们快来饱餐一顿吧！蒜蒜当天吃完夜里12点左右还是有饱腹感...越想越觉得有点感动，从古至今人类的力量之源，就是来自这些最朴素最诚实的粮食们啊（其实是撑到流泪...）。

店名：蘭·玖拾柒·兰州名小吃

地址：湖景东路9号新奥天虹商场B1层虹霓街内

预估人均：47元左右

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