辣椒鸡蛋酱的做法（怎么做辣椒鸡蛋酱）

主料：麻椒4个、鸡蛋3个 辅料：黄豆酱3勺、蚝油1勺、白糖1小勺、葱白1小段、水淀粉3小勺、香油几滴 ，今天小编就来说说关于辣椒鸡蛋酱的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

辣椒鸡蛋酱的做法

主料：麻椒4个、鸡蛋3个。

辅料：黄豆酱3勺、蚝油1勺、白糖1小勺、葱白1小段、水淀粉3小勺、香油几滴。

葱白，麻椒切碎块。

鸡蛋打散，酱用凉白开水澥一下。

炒勺放油烧热，倒入鸡蛋液炒碎。

放入葱花炒出香味，放入蚝油和黄豆酱。

酱烧开炖2分钟，放入麻椒碎。

炖一分钟，放入白糖提味，用水淀粉勾芡，放入几滴香油出锅。