大量鲜玉米怎样保存时间长（新鲜玉米怎么才能保存很长时间）

现在正是新鲜玉米上市的季节，身边有很多喜欢吃嫩玉米的朋友，往往就会就买一些新鲜生的玉米自己煮着吃。但是嫩玉米买得多了一时间吃不完怎么办呢?

今天教给大家一个新鲜嫩玉米的长久保鲜的技巧，如果保存得好可以放到冬天一样美味哟。口感也不会变，吃起来还是那么香甜。

其实保存方法超简单，就是用保鲜袋装好排除空气后放入冰箱冷冻即可。下次吃的时候直接拿出来也不用化冻直接上锅蒸煮就ok了，很方便。

小技巧：

1、新鲜的玉米，买的时候就被卖菜的剥得很干净了。这种玉米不建议购买，因为会在蒸煮的时候丧失口感，建议大家最好购买带皮的回来自己剥皮，留下两三层会更好煮出来的玉米会更好吃。

2、取一个保鲜袋，将玉米放入保鲜袋内，注意玉米无需清洗。要保持玉米的嫩皮和玉米嘘嘘在上面。

3、尽量排除袋内的空气，扎紧袋口。能做好真空包装最好了，毕竟自己在家动手也没有那个条件，把空气排干净就行。强迫症的可以购买真空机进行密封。

4、放入冰箱冷冻室内即可长久保鲜了。想吃的时候从冰箱里拿出来先剥皮，再放入水中解冻，解完冻洗干净放入锅中煮熟就可以吃啦，口感与新鲜玉米没什么两样。（根据个人口感决定是否进行剥皮或解冻）

常规食用方法：

1.常规煮玉米的方法将玉米煮熟(可留两层外衣增加甜度)，冷却控干水分以后，用保鲜袋包好后冷冻保存，想吃的时候重新大火蒸或煮后即可食用。

2.剥去玉米外层的厚皮，留3层玉米的内皮，不必择去玉米须，更不必清洗，放入保鲜袋或塑料袋中，封好口，放入冰箱的冷冻室里保存。食用前，把玉米从冰箱里拿出，用清水冲洗干净后，放入锅中，倒入清水，大火煮熟后食用。