暑季里适合吃的凉拌小菜（伏天最爱的素菜）

在我老家，豆角是一款非常棒的食材，吃起来清爽解馋。无论是清炒，还是凉拌或直接加在汤里都是很棒的。今天给大家做一款清炒豆角丝，可以把这款食材的口感、香味以及颜值都发挥到极致哦！

伏天最爱的素菜，不管是凉拌还是素炒，比黄瓜还要受欢迎！而且制作过程非常简单方便，做上一盘全家人都吃得非常满足。尤其是那独特的香味总会让你意犹未尽呢！现在就一起来品尝一下吧，最地道的农家做法，千万不要错过。

【清炒豆角丝】

制作配料：豆角1把 生抽1勺 盐1/3勺

制作方法：

1、准备所需要的食材；

2、豆角洗净，去头去尾，然后切成丝备用；大蒜切片备用；

3、豆角开水下锅，焯水5-8分钟左右，焯熟捞出备用；

4、热锅凉油，加入蒜片炒香，再把豆角丝加进去翻炒均匀；

5、加入生抽、盐调味；

6、翻炒均匀即可出锅。不需要放很多的调料，好吃清爽，一盘瞬间光盘！

7、如果不想吃热的，也可以凉拌，非常的美味！豆角提前要焯熟再炒，就非常容易熟透！

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