板栗能生吃吗有何禁忌（吃板栗的注意事项）

板栗是一种非常美味的食品，那么在吃板栗的时候需要注意些什么呢？什么样的人群适宜吃板栗？什么样的人群应该忌吃板栗呢？下面让心贝亲子网的小编跟大家一起去了解一下吧！

适宜人群

板栗营养丰富，一般人群均可食用。

1．特别适宜患有骨质疏松、消化不良、气虚乏力、腰酸背痛、腿脚无力、小便增多、体寒体弱、肾虚等症状的中老年人群食用。

2．对于高血压患者，食用板栗后能起到一定的降血压的作用。

3．需要大量营养的孕妇、产妇也可以适量食用。

4．对于饮食少、身体瘦弱的儿童，应将板栗蒸熟、磨粉，制成糕饼后食用，以增加其食欲，调理肠胃。

5．用板栗和粳米熬粥，既有利于脾胃虚寒所致的慢性腹泻患者早日康复，也适宜气管炎咳喘、内寒泄泻者食用。

禁忌人群

1．由于板栗“生极难化，熟易滞气”，因此脾胃虚弱，消化不好或患有风湿病的人最好不要吃太多栗子，否则会引起胃脘饱胀，让病情变得更加严重。

2．糖尿病患者应忌食板栗。这是由于板栗含糖量高，且含有大量淀粉，所以糖尿病患者不宜食用。

3．婴幼儿由于肠胃发育不全，食用板栗后难以消化，容易引起腹胀，因此需慎食板栗。如果小儿口生溃疡或生疮时则可适当食用。

与板栗相克的食物

1．牛肉

板栗中的维生素C会与牛肉中的微量元素发生化学反应，使得板栗的营养价值降低，并且，如果将二者一起炖或炒后食用，会不易消化，甚至引起呕吐。

2．羊肉

板栗与羊肉二者都不容易被消化，如果一起食用，会造成胃肠道不适，甚至引起呕吐。

3. 鸭肉

鸭肉油腻且含有大量脂肪，而板栗中富含维生素C，能与脂肪反应使其营养价值降低。因此，两者不宜同时食用。

4. 杏仁

板栗与杏仁一起食用，会产生对身体不利的物质，引发胃疼。

与板栗相宜的食物搭配

1．茱萸

茱萸具有滋阴助阳的作用，板栗能补肾强骨，且含有不饱和脂肪酸和多类维生素，可以辅助治疗动脉硬化、高血压、心脏病等心血管病患。因此，非常适宜一起食用。

2．红枣

红枣能补血、安中养脾、生津液，而板栗中含有多类维生素和矿物质，具有健脾益气、养胃、健脑、补肾、壮腰、强筋、活血、止血、消肿等作用。如果将二者共同食用，对于肾虚、腰酸背痛、腿脚无力、小便频多等患者有着良好的疗效。

3．白菜

板栗与白菜一起食用，具有补脾、益肾、止血的作用，还能去除雀斑和黑眼圈。

4．糯米

板栗与糯米共同食用，能起到健脾、益气、养胃、强筋、健骨、补虚的功效。

5．鸡肉

板栗与鸡肉共同食用，能起到养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋活血的作用。因此，特别适合体弱儿童食用。

心贝网温馨提示

1．变质的板栗不能吃。新鲜的板栗容易霉烂变质，食用后会引发中毒反应。

2．吃板栗应细嚼慢咽。无论将板栗炒、煮或是生吃，均应细细咀嚼，连同津液一起吞咽，能达到更好的补益效果。

3．如果有吐血、便血等现出血迹象的患者，应当食用生板栗。

4．脾胃虚寒者，不宜生吃板栗，但可以将板栗经过煮、炒后食用，也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝。

5．板栗虽好但不宜多吃。这是因为板栗生吃难消化，熟食又容易滞气，一次吃得太多会伤脾胃，所以每天最多吃10个即可。

6．板栗的营养保健价值虽然很高，但是吃的时间和方法有讲究。最好是放在两餐之间把板栗当成零食吃，或者做在饭菜里吃，而不要在饭后大量吃。这是因为板栗含淀粉量较多，饭后吃容易摄入过多的热量，不利于保持体重。

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