牛肉没炖熟为什么咬不烂 什么意思吗

通常情况下，大块的牛肉煮的时间太短了，的确会嚼不动，咬不烂，这是因为牛肉会特别厚，煮的时间太少，里边还没有熟，今天小编就来说说关于牛肉没炖熟为什么咬不烂 什么意思吗?下面更多详细答案一起来看看吧!

牛肉没炖熟为什么咬不烂 什么意思吗

通常情况下，大块的牛肉煮的时间太短了，的确会嚼不动，咬不烂，这是因为牛肉会特别厚，煮的时间太少，里边还没有熟

2.如果已经切成牛肉丝或者是牛肉片，空调以后仍然煮不烂，咬不动，说明牛肉的肉质比较老，但不代表这个牛肉不好。