酥鲫鱼的简单做法（只做给最爱的人）
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酥鲫鱼的简单做法
鲫鱼越小越好吃，就是刺太多了，今天用高压锅处理它。先把小鲫鱼处理好，鱼背上划开两刀好入味儿，撒上一些干面粉。 先把小鲫鱼用油煎黄，目的是去腥和定形。 我在高压锅底部铺上一张白菜叶，以免汤干糊锅，也可以摆上一层五花肉，会更香。 煎好的鱼摆在白菜上，加入适量辅料，添水盖过鱼身，盖好锅盖，大火上汽后改成小火，大概50分钟，排气后收汤即可。 凉透吃味道很好，卖相也不错，主要是小刺大刺全酥了。 中国菜,家常菜,咸,香,免责声明：本文仅代表文章作者的个人观点，与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并自行核实相关内容。文章投诉邮箱：anhduc.ph@yahoo.com
