西红柿豆腐可以在一起炒着吃吗（今天才知道豆腐可以和番茄在一起炒而且味道可口美味营养价值很高）

原料：豆腐350克，番茄100克，青豆粒15克。 调料：精盐、味精各1/2小匙，白糖、料酒各1小匙，鲜汤150克，水淀粉2小匙，植物油2大匙。

1. 将豆腐洗净，切成2厘米见方的块，再放入沸水锅中焯透，捞出沥干。

2. 番茄洗净，用沸水略烫，撕去外皮，切成丁，用少许精盐略腌；青豆粒用清水浸泡，洗净。

3. 炒锅置火上，加油烧热，先下入番茄丁略炒，再放入青豆粒、豆腐块炒匀，然后烹入料酒，添入鲜汤，加入精盐、白糖、味精翻炒至收汁，再用水淀粉勾芡，淋入明油即可。