荆芥馍的做法和配方（怎样制作荆芥馍）

中筋面粉200克，辅料油适量，盐适量，鸡精适量，荆芥适量，苋菜适量，蛋液适量，水120克，今天小编就来说说关于荆芥馍的做法和配方?下面更多详细答案一起来看看吧!

荆芥馍的做法和配方

中筋面粉200克，辅料油适量，盐适量，鸡精适量，荆芥适量，苋菜适量，蛋液适量，水120克。

苋菜洗净控水。荆芥叶洗净控水。

将荆芥和苋菜切一下备用，也不用切得太碎。

面粉加水，用筷子搅成面絮状。

和成较软一些的面团，揉光滑。盖保鲜膜静置20分钟左右。

取出醒发好的面团，分成若干相等小剂子。每两份一组。

取一份，擀成薄薄的饼皮。

在其中一张面皮上，均匀的铺上适量的青菜碎。

用手捏少许的盐，撒均匀。

再撒少许的鸡精。

鸡蛋从顶部开小洞，用筷子搅匀蛋液，均匀倒在菜上。

再倒少许的植物油。

把另一张饼皮盖在上面，边缘按压紧实。

放入刷了油的电饼铛中，开始烙。

烙至两面即可，取出切块食用。