奥尔良鸡翅家庭自制（自己在家做奥尔良鸡翅）

自己在家做奥尔良鸡翅，干净卫生，孩子可以放心吃

奥尔良鸡翅相信是很多小孩子最喜欢吃的食物之一，奥尔良鸡翅一般是将鸡翅用奥尔良口味的腌料腌制，再经过烤制而成的一道非常具有特色的风味小吃，将甜味与辣味很好的融合在一起，相互衬托下来得口味，非常的饱满，味道十足，鸡翅鲜香诱人，是非常适合喜爱二两口味的人群食用。

我家孩子特别喜欢吃奥尔良口味的烤鸡翅，每次领他出去总会要买上几个，但是外面的小吃不宜多吃，有很多卫生隐患，而且外面的鸡翅大部分都是油炸出来的，食用油也不健康，所以想要吃还是自己在家做干净又卫生，孩子吃得安心，妈妈也放心。

今天就教大家在家做奥尔良鸡翅，不用烤箱，不用油炸，非常的简单，家里有小孩子的一定要学会做，这道奥尔良鸡翅，孩子很喜欢吃，而且自己做成本也很低，一次可以吃到过瘾。

下面就来看一下奥尔良鸡翅的具体做法吧。

【菜品】：香煎奥尔良鸡翅

【烹饪食材】：鸡翅8只，奥尔良腌制粉料30克，食用油适量，红椒半个。

【烹饪步骤】：

1、首先准备好需要用到的全部食材，然后将鸡翅清洗干净，沥干水分，放入盘中，想要鸡翅腌制更入味的话，可以将鸡翅的表面刻上花刀，这样腌制出来的鸡翅就更加入味了，也可以缩短腌制的时间，改花刀的时候要在鸡翅的内侧一。

2、然后准备好奥尔良烤翅的干料，撒入在鸡翅上面。

3、带上一次性手套，抓至2~3分钟，让腌料与鸡翅安全融合在一起，然后盖上一层保鲜膜，放入冰箱中冷藏，腌制两个小时以上的时间。

4、腌制的过程中可以来处理红椒，将红椒去掉根部去掉里面的辣椒筋和辣椒籽切成圆圈备用。

5、准备平底锅，然后加入适量的食用油烧热。

6、将腌制好的鸡翅取出来，放入平底锅中，小火慢慢煎至三分钟，煎制期间可以晃动锅具，这样可以使油和鸡翅充分的融合，这样也不会粘锅。

7、一面煎至差不多之后，翻到另一面继续小火煎至直到鸡翅表面有点焦黄就可以了，大约需要三分钟的时间。

8、盖上锅盖小火再继续闷1~2分钟。

9、时间差不多了，打开锅盖放入红椒圈煎一下，可以再将鸡翅翻一面，继续煎至两分钟，如果怕鸡翅不熟的话，可以加一点点水，盖上锅盖再焖三分钟，这样奥尔良鸡翅就做好了。

【烹饪小贴士】：

1、平底锅做奥尔良，鸡翅简单方便，快手，但是要时刻注意鸡翅有没有成熟。

2、如果家里有烤箱的话，也可以将腌制好的鸡翅直接送入烤箱中烤制。

3、鸡翅想要好吃就需要一定腌制到位，腌制的时候可以直接送入冰箱中，冷藏两个小时以上的时间就差不多可以了，要想更入味儿的话可以延长腌制的时间。

【文案编辑】目海食王小厨