云朵蛋糕怎样做好吃(人气家常下饭菜云朵蛋糕)

云朵蛋糕怎样做好吃(人气家常下饭菜云朵蛋糕)(1)

软绵绵入口即化的云朵蛋糕,很好吃哦

By 四月微雨 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 蛋清 3个
  • 玉米淀粉 12克
  • 白糖 30克
  • 干枣碎 少许

做法步骤

云朵蛋糕怎样做好吃(人气家常下饭菜云朵蛋糕)(2)

1、做好的云朵蛋糕

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2、准备好食材,鸡蛋滤掉蛋黄,留蛋清。 玉米淀粉 细砂糖混合均匀

云朵蛋糕怎样做好吃(人气家常下饭菜云朵蛋糕)(4)

3、蛋清分三次加入细砂糖打发至硬性发泡

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4、如图~打发至硬挺结实的蛋白霜

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5、烤盘铺锡箔纸,用刮刀将蛋白霜抹成半圆形

云朵蛋糕怎样做好吃(人气家常下饭菜云朵蛋糕)(7)

6、表面点缀上干枣碎(也可以放其他的干果:蔓越莓碎、葡萄干、松子仁…)

云朵蛋糕怎样做好吃(人气家常下饭菜云朵蛋糕)(8)

7、烤箱充分预热至150度上下火,送入烤箱进行烘烤 烤35分钟至表面金黄即可出炉

云朵蛋糕怎样做好吃(人气家常下饭菜云朵蛋糕)(9)

8、云朵蛋糕出炉啦

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9、将蛋糕装盘即可品尝

蛋清的营养功效

1 鸡蛋清性微寒而气清,能易经补气,润肺利咽,清热解毒,补充优质蛋白质,护肤,美容,有助于延缓衰老。

食疗药膳:取白糖50克,鸡蛋清2个;用鸡蛋清将白糖化开,每服1--2匙,每天2--3次,治疗慢性咽炎。

2 取鸡蛋清一个,白矾些许,调匀,去泡沫后服用,可以清痰,止咳

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