蒜苔凉菜做法（腌蒜苔爽口凉菜）

有一次去走亲戚，在亲戚家吃饭的时候品尝到了这道“腌蒜苔”，第一次吃就觉得特别好吃，所以虚心请教了做法，之后每年的蒜苔季都会做腌蒜苔，百吃不厌！

By 妞妞妈美食 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 蒜苔 350g
• 盐 10g
• 糖 10g
• 酱油 10g
• 香醋 18g
• 密封罐 1个

做法步骤

1、蒜苔掐头去尾留下嫩的部分，洗干净切成段。

2、准备好密封罐，将切好的蒜苔放进密封罐里。

3、放盐。

4、放糖。

5、加入酱油。

6、加入香醋。

7、盖上密封罐的盖子，来回摇晃密封罐。

8、直到盐和糖完全融化，放在一边就不用管了，想起来的时候就摇一下。

9、腌制2-3天就可以吃了。

10、时间久一点会更入味。

11、放时间长了也不怕坏。

12、喜欢吃辣的可以拌点小米辣吃。

13、配粥配馒头配面条……

14、百搭的下饭小菜。

15、近图看看。

16、要不要尝尝呢！

小贴士

调料的用量可以根据自己的口味调整。

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