如何做豆腐粉条汤（做豆腐粉条汤的方法）

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如何做豆腐粉条汤

土豆切条，豆腐切条，肉末切开，葱蒜切片。

粉条掰成15CM的段，用热水泡软。

菠菜摘好洗净切一寸的段。

热油倒入五花肉末炒干。

加半勺豆瓣酱、半勺番茄酱炒出红油。

放半勺干姜面、半勺花椒面、少半勺大料面，半勺盐，少许酱油，葱蒜炒香。

下入土豆条炒2分钟。

倒入两大碗水煮开。

锅开下豆腐及刚泡的红薯粉，粉条没炮的特别软的可以现在一起下，如果已经泡软就先让豆腐煮一会再下，放盐调味。

煮至粉条熟了时倒入少半勺白醋。

放入切好的菠菜。

与粉汤搅匀煮开关火即可。