西红柿适合减肥期吃（营养又健康西红柿）

西红柿学名番茄有着极佳的口感，生吃熟吃都很有营养，富含番茄素、苹果酸、柠檬酸、维生素、微量元素、蛋白质、有机酸等，对于抑制细菌，消化功能，降胆固醇，降血脂等有帮助作用，还可以生津止渴，健胃消食，清热消暑，今天小编就来说说关于西红柿适合减肥期吃?下面更多详细答案一起来看看吧!

西红柿适合减肥期吃

西红柿学名番茄有着极佳的口感，生吃熟吃都很有营养，富含番茄素、苹果酸、柠檬酸、维生素、微量元素、蛋白质、有机酸等，对于抑制细菌，消化功能，降胆固醇，降血脂等有帮助作用，还可以生津止渴，健胃消食，清热消暑。

西红柿不要吃未成熟的，里面含有一种龙葵碱，避免食物中毒

生吃可以补充维生素C，对免疫力，皮肤，抑制细菌等有好处

熟吃可以帮助番茄红素的吸收，可以吸收更多番茄红素，但会流失一些维生素

西红柿中的酸性会增加细胞壁中果胶的强韧，会‬使‬本来‬很‬嫩‬的‬菜‬变得‬更难嚼‬，番茄红素‬还会‬影响‬颜色‬

挑选西红柿的时候不要挑有棱角和很轻的，表面有一层浅粉色，蒂的位置绿的最好，带尖的是催熟的，整体比较光滑圆润的最好。

制作方式

清洗的时候洗干净浸泡一下再冲洗一遍，去皮的话用到划一个十字刀口开水烫一下或者用勺子直接刮西红柿的外皮之后再划十字刀口就很好剥了

西红柿炒鸡蛋，炒好鸡蛋备用，炒好西红柿在放入鸡蛋调味非常好吃

生着吃清洗干净直接吃，或者改刀拌一些白糖都非常好吃

炖土豆和藕之类的放一些西红柿可以增加口感看起来也更有食欲，炖的时候西红柿不要放的太早

为了健康的身体，多吃蔬菜水果，多运动多喝水

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