粗粮与细粮的搭配比例是多少（粗粮与细粮如何搭配）

图/文 半岛记者 马克 实习生 胡译月

1、细粮为主，粗粮为辅

吃细粮可以维持人体基本的营养需要，且对五脏六腑具有保健作用，因此一个正常人应根据自己的体重，日常的消耗能量的情况，以细粮为主，进行饮食结构的评估和进食。而肥胖，便秘，三高患者则可适当增加粗粮的摄入，但不应超过主食的一半。因为膳食纤维增强饱腹感，减少胆固醇等的吸收。

2、根据自身和疾病谱粗细搭配

消化道疾病患者应在细粮为主的基础上，以蔬菜作为维生素的主要补充食物，对豆制品、红薯、麦子等影响消化的食物，应该少吃或不吃，补充蛋白应以动物蛋白为主。

3、提倡饮食管理，助力健康和康复

饮食管理可以根据个体日常生活的能量消耗、疾病特点等，进行个体的饮食方案的不断纠正和调整，从而使个体的饮食更有利于身体健康，疾病恢复等作用。