老人经常吃洋葱（93岁的高龄奶奶用洋葱这样吃）

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洋葱是我们日常生活中常吃到的一种蔬菜

洋葱含有丰富的维生素C，叶酸，钙加锌等营养物质，我们平时要多买一点洋葱来吃哦，多吃洋葱对我们的身体会有非常多的好处，今天我来用洋葱，给大家分享一个非常特别又健康的吃法，隔壁92岁的老爷爷经常这样吃，对身体特别的好哦，下面跟着我的视频一起来看看我是怎么做的吧

首先我们准备一个洋葱

用刀切除头尾

接下来准备一个装有清水的大瓷碗，在碗中倒入一小勺食盐

然后将我们处理好的洋葱放入瓷碗中给它清洗一下

我们用食盐水给洋葱搓洗干净，洋葱被切除了头部和尾部

这样在清洗当中能够将洋葱本身的辛辣气味释放出来，另外食盐具有消毒杀菌的作用，它可以有效地去除洋葱表面的细菌和杂质

洗干净之后我们再将洋葱放在盐水中浸泡，

给它浸泡8分钟左右，在浸泡的过程当中，也可以有效的将洋葱当中的辛辣味释放出来，8分钟后我们再次将洋葱搓洗一下，然后给它控干水分，放在案板上

用菜刀将它一分为二对半给它切开然后切成长条再改刀，切成小方块切好之后

我们家洋葱装入盘中备用

接着将它放入蒸锅中扣上盖子，用大火蒸水开之后开始计时

蒸5分钟，5分钟过后我们的洋葱就蒸好了，然后将它取出来，

接着准备一个无水无油的密封玻璃罐，玻璃罐是提前用开水消毒的，也可以将它放在蒸锅中用水蒸一下，同样有消毒杀菌的作用哦，现在我们将晾凉的洋葱放入玻璃罐中

这里大家一定要注意洋葱一定要晾凉哦

晾凉之后，才可以装入玻璃罐中好

我们再加入8粒冰糖

再准备适量的香醋，家里没有相处的也可以用成数来代替，我们在选择陈述或者是相触时一定要注意，我们要选择酿造食醋，不要去选择酿制陈醋或者是香醋酿制的醋类，一般都是人工勾兑的，我们在购买的时候一定要注意一下

之后再往玻璃瓶中倒入，

倒入洋葱的量，一定要没过洋葱，这样就可以盖上盖子

给它密封起来之后将它放入冰箱的冷藏室中

冷藏2~3天

我们的醋泡洋葱就做好啦

大家可以每天吃2~3勺，不需要吃太多

洋葱中还有大量的挥发油

所以多吃洋葱对我们的是有好处的，其中还有很多的好处哦，这里不能一一说明

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我们今天的视频就分享到这啦，我们下期视频再见，拜拜

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