牛肉饭吉野家的做法（吉野家牛肉饭家庭版做法）

导语：吉野家牛肉饭家庭版做法，步骤简单，鲜香味美，好吃又解馋，真香

吉野家牛肉饭，很多朋友喜欢吃。今天就给大家分享怎么在家做家庭版的吉野家牛肉饭，做法非常简单，牛肉量大，所有食材自己把握，详细方法全都告诉你，看了都会做。下面和丽丽一起来做吉野家家常版牛肉饭吧！

1.准备牛肉片，我做的是5人份的，我买了39元的牛肉片，朋友们可以根据自家人数准备适量的牛肉片。

2.半个洋葱，切成细条，也可以根据自己需要选择多放或少放洋葱。牛肉里加洋葱，可以两者中合，让各自味道发挥到极致。

3.将胡萝卜先切片，后用波浪形花刀切成条状。生活有时需要来点小创意，平淡生活就会变得生动有趣。

4.调酱汁：我做的五人份饭，我放了3勺生抽酱油，3勺蚝油，3勺料酒，2小勺白糖，少量盐（盐可以不放，蚝油和生抽咸淡已经差不多够用了），搅拌均匀。

如果2-3人份，饭量不大，建议1勺生抽酱油，1勺蚝油，1勺料酒，1小勺白糖，少量盐（盐可以不放，蚝油和生抽咸淡已经差不多够用了），搅拌均匀。

5.一碗水淀粉，淀粉和水比例1:2或1：3都可以，总之不要太粘，宁可稀也不要调太干，水淀粉太干倒 入锅内会成团状，影响口感。

6.锅内水烧开，加入几滴食用油，可以让西兰花和胡萝卜色泽好看一些，另外保护蔬菜成分少流失。倒入西兰花和胡萝卜，焯水约2分钟。喜欢脆的就减少焯水的时间。

7.另烧一锅水，将牛肉片倒入锅中，焯至肉变色捞出。

8.锅内适量油，七分热倒入洋葱条翻炒1分钟，这个可以根据自己平时口味加长或减少炒洋葱的时间。

9.倒入焯完水的牛肉，翻炒1分钟。

10.倒入调好的酱汁，翻炒均匀。然后倒入调好的水淀粉（水淀粉倒入前要充分搅拌开，因为淀粉会沉淀）。

11.盘中倒入适量刚焖好的米饭，盛入适量的牛肉，放入焯完水的胡萝卜条和西兰花，我们这个美味又好看的家庭版吉野家牛肉饭就做好了，特别地好吃，大家也来试一试吧！

今天的吉野家牛肉饭家庭版做法就分享到这里，如果喜欢丽丽的分享，请不要忘记关注我哦，咱们下期再见！

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