大蒜发芽能吃吗（了解一下）

大蒜发芽是可以吃的发芽的大蒜通常比新鲜大蒜含有更多的保护心脏健康的抗氧化剂，只要大蒜的蒜瓣本身没有出现发霉变和变色的情况发芽的大蒜都是可以吃的，而且营养还翻倍，今天小编就来说说关于大蒜发芽能吃吗?下面更多详细答案一起来看看吧!

大蒜发芽能吃吗

大蒜发芽是可以吃的。发芽的大蒜通常比新鲜大蒜含有更多的保护心脏健康的抗氧化剂，只要大蒜的蒜瓣本身没有出现发霉变和变色的情况。发芽的大蒜都是可以吃的，而且营养还翻倍。

但是注意的是，如果大蒜接受了阳光照射，发芽的大蒜表面出现了变绿，这种可能已经产生了生物碱，最好不要吃。