乌鸡汤补气血又不上火的做法（乌鸡汤做法）

汤是饭桌上必不可少的，很多人第一次会煮的菜就是汤。今天给大家准备的是乌鸡汤，不仅适合怕冷人群更是大补哦，而且非常好喝！功效有滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带、心腹痛、益精明目和养血，同时更是增强人们的免疫力，还能起到美白的作用。气血充足之后，人体变得精力旺盛，头发更会乌黑有光泽哦。

需要准备的主料食材有：乌鸡300克，百合10克，枸杞5克，，黄芪5克，红枣片2克。

做法步骤

1.乌鸡洗净切块大块;

2.清水煮沸，放入乌鸡块，汆烫，清除血污；

3.捞出鸡块，放入陶瓷盅，再把洗净的；百合洗净泡软，枸杞、红枣、黄氏洗净，一起；

4.隔水放入锅中，炖2小时；

5.炖好后，放盐拌均即可；

小贴士

1.乌鸡首选山地老鸡瘦且油少会更好吃；

2.百合我用的是干百合，需要先泡软，要是生百合的话直接洗干净就行；

3.炖的时间比煲汤的时间会更长一些；