去头去尾的巴沙鱼怎么做好吃(简单好上手的番茄巴沙鱼)
巴沙鱼没有骨头,适合孩子和我这种不会吐鱼骨头的人
By 尛氵兹尛樂
用料
- 巴沙鱼柳 1条
- 大番茄 1个
- 油 少许
- 盐 少许
- 生姜 少许
做法步骤
1、巴沙鱼解冻后,拿厨房用纸吸干水
2、切小块,用少许盐,姜丝,少许油,腌制20分钟
3、番茄切几刀,开水泡一下,皮很轻松的剥下来
4、鱼块水里煮半熟后,捞起
5、番茄切丁,油锅下,翻炒出汁
6、加水,煮沸后把鱼块倒进去。然后可以中火,边煮边调味道,加盐可以少许多次,调出自己想要的咸味。调好后加入淀粉水。一直在专注调味道,忘记拍照了
7、加入淀粉水后,搅拌几下就可以出锅了
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