油面碗托怎么做
1.荞面加适量白面2.用温水拌成絮状,今天小编就来说说关于油面碗托怎么做?下面更多详细答案一起来看看吧!
油面碗托怎么做
1.荞面加适量白面。
2.用温水拌成絮状
3.继续加水,筷子搅动,一个方向成团状。
4.一点一点加水,并一个方向搅拌,成糊状。
5.再稀一点
6.继续搅拌,成线状。
7.盘里摸点油
8.把搅拌好的面放盘里,均匀。
9.上火蒸十五分钟
10.蒸熟,晾凉
11.案板上摸点油,把晾凉的碗托倒出。
12.切成菱形
13.盆里先放凉开水,再加盐、生抽、醋、葱、香菜,拌匀。把切好的碗托放入,这样就完成了。
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