武汉出名的菜有哪些（武汉最出名的6道菜）

你若去到武汉，除了那不得不去观赏的武大樱花，气势雄壮的黄鹤楼外，武汉的美食也是绝对不容错过的并且武汉每一种美食都有着自己独特的风味，值得我们去细细的品尝，今天小编就来说说关于武汉出名的菜有哪些?下面更多详细答案一起来看看吧!

武汉出名的菜有哪些

你若去到武汉，除了那不得不去观赏的武大樱花，气势雄壮的黄鹤楼外，武汉的美食也是绝对不容错过的。并且武汉每一种美食都有着自己独特的风味，值得我们去细细的品尝。

今天我便来给大家分享武汉十分有名的6道菜，各个都酱香浓郁，醇厚鲜美，是去到武汉时务必要尝尝的，不然相等于白来。

第一道：清蒸武昌鱼

清蒸武昌鱼，可千万别小看这道菜，它所选用的材料要求都是很严格的，通常就只用团头鲂。做成菜之后，鱼的形状是完整的，并且色白明亮，晶莹剔透得很像一块宝玉，鱼身在稍微的做些修饰，加上一些红、白、黑的配料，看起来更加的和谐。

吃起来鱼肉很鲜美，汤汁也十分的浓郁，喝上一口足以让人回味很久了，不仅保留了原汁原味，还稍微的带有点姜丝麻油，香气直接扑面而来，勾起了人的食欲。

第二道：龙凤配

龙凤配听到这个名字就觉得不简单，相传是在三国时期，诸葛亮在庆祝刘备和刘夫人平安归来的宴席上，以“龙凤配”为主菜，将鱼比作龙，鸡比作凤，以此来表示祝贺。一直流传到了现在，此菜象征了吉祥如意。

这道菜的造型十分美观，并且看着就很喜庆。鱼肉吃起来味道极鲜，还略微带有酸甜味，更加增添了鱼肉的口感。鸡肉十分的软嫩，咸中带着甜味，味道很有层次感，让人十分的着迷。

第三道：葵花豆腐

葵花豆腐，早在上个世纪就已经很有名了，当时被叫做“一品豆腐”。现在在外观上做了一些改进，将鸡蛋皮给切成小细丝贴在豆腐上，外面还会用一些绿菜叶来进行修饰，外形酷似葵花，也因此而得名。

豆腐的口感真的是一绝，十分的滑嫩，入口即化，很好地消化，老人小孩也是适合吃的。里面还加有火腿、葵花子仁、小白菜等，这样的话味道会变得更加独特，有风味。

第四道：黄陂三合

黄陂三合，是武汉市郊县黄陂的一道传统佳肴，并且在黄陂有着”没有三合不成席“的说法，在各种的家宴、结婚、祝寿的宴席之上，都会出现黄陂三合的身影，并且还是作为压轴菜。寓意着年年有余、合家团圆、步步高升。

这道菜是由鱼圆、肉圆和肉糕组成的一种美食，肉中有鱼香，鱼中有肉香，味道不断地融合在一起，拥有了自己独特的风格。

第五道：八卦汤

八卦汤由于乌龟背上的壳很像我们中国古代的八卦图，故有了这样的名字。还有很多人将八卦汤视为”长寿菜“。

主要的食材是活乌龟以及乳鸽，需要炖上很长的一段时间，这样做出来的汤味道才会更加的浓郁。做出来的菜，香气四溢，能帮你忘记很多的烦恼，全身心地在感受汤的美味。

第六道：糍粑鱼

糍粑鱼，是一道有着浓厚乡土气息的传统名菜，以鱼肉为主要的材料，经过了腌制、晾干之后，再进行最后的煎制，一道热气腾腾的糍粑鱼就做好了。

吃起来味道是偏咸辣的，而用鲤鱼做出来的糍粑鱼味道是最佳的，鱼块是经过了腌制透，晾干，在下锅炸的时候，需要注意火候，并且煎的时间不宜过长，鱼的口感会受到影响。

好啦，今天所分享的武汉6道名菜，大家都吃过几样呢？感觉味道如何？如果大家还有哪些武汉的美食，味道不错，值得大家品尝的，欢迎大家积极的留言，我们一起更好地了解武汉美食，尝试不一样的美味。