菠萝蜜的茎做菜（春日时令美味尝鲜）

又来一个菠萝蜜，比之前两个加起来还大。然后收获一大堆菠萝蜜核，这意味着今后的一段日子，又将对它进行各种开发。 继两种司康之后，忽然意识到还不曾用菠萝蜜核来做过司康。于是继续走司康路线，参考红薯司康的做法，来一个原味的菠萝蜜核司康。 中途走神，烤的时间稍微长了一些，表面略显干硬。不过尚好，还不至于硬成石头。咬起来外壳香脆而内心柔软。 很香，那是芝麻。。。。

By 食a色

用料

• 低筋粉 100克
• 熟菠萝蜜核 100克
• 细砂糖 15克
• 泡打粉 3克
• 黄油 20克
• 牛奶 50克
• 盐、 少许
• 白芝麻 10克

做法步骤

1、用料：低筋粉100克，熟菠萝蜜核100克，细砂糖15克，盐少许，泡打粉3克，黄油20克，牛奶50克，白芝麻10克

2、将煮熟的菠萝蜜核放入料理机，

3、搅打成碎末。

4、面粉，白糖，盐，泡打粉混合，筛入大碗。

5、加入软化黄油，抓搓成粗粉状。

6、倒入菠萝蜜核碎末和白芝麻。混合均匀。

7、加入牛奶，

8、抓成均匀面团。

9、擀成厚约1.5-2厘米的方形，

10、切成9等分。

11、摆入烤盘，拉开距离。

12、放入烤箱，中层，上下火200度，烤约20-30分钟。

13、表面金黄，出炉。

小贴士

菠萝蜜核可以用其他淀粉质食材代替。 切割形状可以随意变化。 烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。

低筋粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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