小炒肉的正确做法步骤（小炒肉怎么做好吃）

主料：五花肉适量辅料：青红椒、葱、姜、蒜各适量调料：盐、白糖、醋、生抽、高汤精、花椒、麻椒、干辣椒各适量，今天小编就来说说关于小炒肉的正确做法步骤?下面更多详细答案一起来看看吧!

小炒肉的正确做法步骤

主料：五花肉适量。辅料：青红椒、葱、姜、蒜各适量。调料：盐、白糖、醋、生抽、高汤精、花椒、麻椒、干辣椒各适量。

将五花肉切成薄片，青红椒切成块备用。

坐锅点火倒入油，下花椒、麻椒炸香，加入五花肉煸炒，放入干辣椒继续煸炒，再加入葱、姜、蒜煸炒片刻，加盐、料酒、酱油、高汤精调味，放入青红椒翻炒至熟，出锅前加少许醋即可。