十种水果糖尿病人不能吃(糖尿病人不能靠口感选水果)
很多糖尿病人会根据口感选择水果,如果甜就不吃,不甜就吃点其实味蕾所感觉到的甜和食物的实际含糖量并不相符比如,大家都认为酸的水果含糖少,其实山楂的含糖量25.1%,比雪梨(20.2%)的含糖量还要高很多人认为得了糖尿病,可以多吃猕猴桃,其实猕猴桃含糖量是14.5%,并不比普通的桃子(10%左右)低,甚至更高不要因我们的味蕾而拒绝含糖量并不高的水果,不同水果的含糖量,还是查食物营养成分表更准确,今天小编就来说说关于十种水果糖尿病人不能吃?下面更多详细答案一起来看看吧!
十种水果糖尿病人不能吃
很多糖尿病人会根据口感选择水果,如果甜就不吃,不甜就吃点。其实味蕾所感觉到的甜和食物的实际含糖量并不相符。比如,大家都认为酸的水果含糖少,其实山楂的含糖量25.1%,比雪梨(20.2%)的含糖量还要高。很多人认为得了糖尿病,可以多吃猕猴桃,其实猕猴桃含糖量是14.5%,并不比普通的桃子(10%左右)低,甚至更高。不要因我们的味蕾而拒绝含糖量并不高的水果,不同水果的含糖量,还是查食物营养成分表更准确。
有的 “糖友”喜欢自己榨果汁喝,觉得这样更爽口,而从营养学角度讲,生吃水果比喝果汁好。因为在榨果汁的过程中,水果的可溶性部分进入果汁,不溶性物质则损失在渣中。因此,水果中的大部分膳食纤维、一部分钙、镁等矿物质因为与膳食纤维结合存在,也留在了渣子当中。此外,在完整的水果细胞当中,营养素受到良好的保护,而榨汁之后维生素C等营养素接触到氧气很容易受到损失。
观海新闻/青岛早报记者 杨健
作者:杨健
来源: 青岛早报
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