草莓怎么吃最合适（草莓的季节来了）

数椽生草覆莓苔，一径墙阴斸雪开。

鲜

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草莓基本信息

色泽鲜艳 晶莹美丽 红如玛瑙 黄如凝脂

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【中文学名】草莓

【中文别名】洋莓、地莓、地果、红莓、士多啤梨

【 界 】植物界

【 门 】被子植物门

【 纲 】双子叶植物纲，又称木兰纲

【分布区域】世界各地均有分布

草莓的营养价值

草莓营养价值丰富，被誉为是“水果皇后”，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。[3]

尤其是所含的维生素C，其含量比苹果、葡萄都高7-10倍。而所含的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。

草莓的

小知识

01

首先不买畸形草莓。正常生长的草莓外观呈心形，但有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的，长期大量食用这样的果实，有可能损害人体健康。特别是孕妇和儿童，不能食用畸形莓。

02

挑选的时候应该尽量挑选色泽鲜亮、有光泽，结实、手感较硬者；太大的草莓忌买，过于水灵的草莓也不能买；最好尽量挑选表面光亮、有细小绒毛的草莓。　

草莓的热量表（每100克）

• 热量（大卡）30
• 蛋白质（克）1
• 脂肪（克）0.2
• 碳水化合物（克）7.1
• 膳食纤维（克）1.1
• 维生素A（微克）5
• 胡萝卜素（微克）30
• 维生素B1（毫克）0.02
• 维生素B2（毫克）0.03
• 烟酸（毫克）0.3
• 维生素C（毫克）47
• 维生素E（毫克）0.71
• 钙（毫克）18
• 磷（毫克）27
• 钾（毫克）131
• 钠（毫克）4.2
• 镁（毫克）12
• 铁（毫克）1.8
• 锌（毫克）0.14
• 硒（微克）0.7
• 铜（毫克）0.04
• 锰（毫克）0.49

多吃水果的好处

水果除了含有我们已知的营养素外，还富含大量天然植物化合物。这些物质可以调节解毒酶的活性，改善激素代谢，具有抗菌抗病毒的能力，并且发挥着延缓衰老的作用。

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现在正是吃草莓的季节，大家可以应季多吃一些草莓！