蛋挞布丁制作教程（原味蛋挞布丁的做法）

蛋挞这种经典中的经典美味，想必每个人都不陌生吧。蛋挞，英文叫custard tart，custard是一种用牛奶鸡蛋和糖做成的冻，中国人称其为蛋，tart则取其音。这种蛋挞早在中世纪就出现了，不过看上去跟现在的蛋挞会很不一样。按照现在的做法，皮会很软。

By 梨子730

用料

• 酥皮 150g
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 200ml
• 糖粉 50克

做法步骤

1、把材料准备好。

2、把酥皮分成6份。

3、把酥皮放在模具里，弄成蛋挞皮。

4、把鸡蛋放在小盆里，搅拌均匀。

5、把牛奶倒入鸡蛋液里搅拌。

6、往蛋液里加入糖粉，搅拌均匀。

7、把蛋挞液过筛两次。

8、把蛋挞液倒入模具里8分满。烤箱预热5分钟200度，然后把蛋挞放入烤箱里，上下管200度20分钟。

9、成品图

10、成品图

11、成品图

12、成品图

13、成品图

小贴士

1、这里做的口味是原味，大家可以加放入红豆或葡萄。 2、每台烤箱，温度不一样。请随时观察烤箱。 3、做出来吃不完，请用保鲜袋装好。 4、我这里使用的是现成的酥皮，如果酥皮可以使用飞饼皮。

----------

豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；

85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。