青岛最受欢迎的美食（10种传统美食小吃）

青岛，是山东省副省级市，是中国沿海重要中心城市和滨海度假旅游城市，也是国际性港口城市。青岛是国家历史文化名城、中国道教发祥地，因树木繁多，四季常青而得名。夏天的七八月份，是去青岛旅游最好的季节，那里风景优美，海鲜肥硕，简直是美食的天堂。青岛小吃非常有名，最大特点就是小不搭边，如青岛大包，一听名字就气派，还有酱猪蹄、鸡汤馄饨，各个高都是肉类。你们知道青岛十大名小吃有哪些吗？青岛十大特色美食小吃，看看你吃过几种？

1、辣炒蛤蜊

辣炒蛤蜊是山东省青岛市的十大特色名菜之一。蛤蜊肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”。蛤蜊的营养价值很高，具有高蛋白、高微量元素、高钙、低热量、少脂肪的优点。辣炒蛤蜊是蛤蜊最常见的做法之一，辣椒的辣味刺激味蕾，新鲜蛤蜊肥嫩多汁，味道鲜美可口，适合和青岛啤酒一起吃。

2、海鲜水饺

海鲜水饺是山东省青岛市的一道传统名吃，也是青岛十大小吃之一。起源于胶东半岛沿，以墨鱼、黄花鱼、鲅鱼、蛎虾等海鲜为食材，包成水饺。皮薄馅白，滑嫩鲜香，遂有“鲜从海上来”之名。山东是饺子的重要发源地，在清朝年间，各类海鲜饺子店铺遍及胶东半岛，淄博，烟台，青岛。特别是鲅鱼和海螺水饺，尤为出名。郑板桥为鲅鱼饺子还封《馅儿孙》的雅号。

3、流亭猪蹄

流亭猪蹄是青岛特色小吃之一，因产自城阳区流亭街道而得名。流亭猪蹄色泽鲜亮、味道清爽、口感软糯，赢得“天下第一蹄”的美誉。

4、海鲜卤面

海鲜卤面是山东省青岛市十大小吃之一。入口柔韧爽滑、海鲜味突出，色泽艳丽。海鲜卤面将海鲜入面，首先用海鲜制卤，再与手擀面共煮，无论是选材还是烹饪方式上都与其他面类不同，独特口味并且具有更全面的营养成分。

5、排骨米饭

排骨米饭是山东省青岛市的一道传统名吃，也是青岛十大特色小吃之一。排骨味美肉嫩，不柴不腻，烂而不酥，香而不腻，味道十足，汤汁咸淡适中，与米饭搭配鲜香可口。

6、烤鱿鱼

青岛风味酱烤鱿鱼，新鲜的鱿鱼沾上酱料烤制，滋滋作响。香味四溢，趁热好吃。

7、青岛锅贴

青岛锅贴是山东省青岛市的一道特色小吃。锅贴底面呈深黄色，口感酥脆，面皮软韧，馅味香美。相传当年慈禧太后非常喜欢吃饺子，但是不吃凉饺子，所以御膳厨房不得不停煮出热腾腾的饺子。有一天太后看到有人在煎煮状似饺子，面皮金黄的食物，尝了一口后，觉得皮酥脆馅多汁，相当美味。后来才知道，这是御膳厨房丢弃的饺子，因为凉掉了皮粘在一块，不容易用水煮，所以才用油煎热着吃。

8、海菜凉粉

海菜凉粉又称青岛凉粉，是山东省青岛市的一种特色小吃。主要制作原料有凉粉、蒜泥、香菜末等。凉粉是以青岛独有的海菜、石花菜、鹿角菜所制成的，凉粉透明晶莹，加上蒜泥、香菜末、香油、醋、盐、味精等，是夏季一种降暑清凉小吃。

9、鸡汤馄饨

鸡汤馄饨是山东省青岛市十大特色小吃之一。色泽鲜艳，筋滑嫩爽，口味鲜而不腻，味道纯正，加入香菜后口感更佳。

10、青岛大包

青岛大包是在青岛市里随处可见的小吃，其皮薄、味美、鲜嫩，主要有三鲜大肉包、三丁、五丁、时令蔬菜等几十个馅品。因其皮薄、味美、鲜嫩而备受消费者的欢迎，先后被评为“山东省名小吃”、“中华名小吃”。因其皮薄、味美、鲜嫩而备受消费者的欢迎，先后被评为“山东省名小吃”、“中华名小吃”。

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