柠檬酸的世界你不懂（柠檬酸了我们心里甜了）

新华社成都11月12日电 题：“柠檬酸了，我们心里甜了”

新华社记者丁玫、刘硕、张海磊

在四川省资阳市安岳县石桥村，果农在采摘柠檬（11月11日摄）。新华社记者 周相吉 摄

在四川省资阳市安岳县石桥村的华通柠檬种植基地里，村民杨庆杰左手用力剪下树上成熟的柠檬，右手麻利地接住并放进身边的竹筐里。一筐筐金黄的柠檬汇入货车车厢，随后被运往企业加工车间。

正值柠檬成熟的时节，安岳县52万亩柠檬种植园里，收获的场景十分喜人。

新华社记者在安岳采访时了解到，这个县年产柠檬鲜果达61万吨，产量和市场份额在主要柠檬产区中遥遥领先。杨庆杰参与到柠檬种植和采摘等环节中，早就过上了富裕的生活。

在四川省资阳市安岳县石桥村，果农将收获的柠檬装车（11月11日摄）。新华社记者 周相吉 摄

小小的柠檬，不仅让杨庆杰致富，还成了安岳县的重要支柱产业，年产值达110亿元。安岳县的入城口、街路上、公园里等各处，柠檬元素随处可见。世界柠檬品种博览园、安岳柠檬展示馆、产品研发中心等机构这几年也陆续建立起来。从种植、收获，到鲜果销售、深加工和产品营销，安岳逐步拥有了自己的柠檬全产业链。除了柠檬鲜果畅销海内外，当地出产的即食柠檬片、柠檬蜜等产品也颇受消费者欢迎。

据当地初步统计，在安岳平均每3个人中，就有1人从事与柠檬相关的产业，农资、纸箱生产、物流、电商、套袋回收处理等上下游产业因柠檬而兴。

“柠檬酸了，我们心里甜了。”安岳县柠檬产业发展中心主任田再泽告诉记者，柠檬“酸了”就意味着成熟了，我们的产业也越来越成熟，大家收入越来越高，心里自然越来越甜。“五中全会提出全面推进乡村振兴，在我们安岳，柠檬成了乡村振兴的‘金字招牌’。” 田再泽说。

在四川省资阳市安岳县宝森柠檬小镇世界柠檬品种博览园，安岳县柠檬产业发展中心主任田再泽在查看柠檬的长势情况（11月11日摄）。新华社记者 周相吉 摄

经历多年发展，安岳柠檬产业正在逐步升级。为了把控品质，安岳县于2009年成立了全国唯一一个柠檬产业局，实行种植技术、信息统一化；当地先后出台柠檬栽培、采集、采后处理等7项技术标准，后来这些地方标准逐渐升级为国家标准，填补了国家柠檬标准空白。

在位于安岳的四川鑫柠乐果业有限公司车间内，四通道瑕疵分拣线高速运行。站在高处，记者看到，柠檬“洗完澡”后，机器依次为排队进入的柠檬“拍照”，经过果面瑕疵识别成像系统，每个柠檬留下9张照片，疤痕、斑点、表面是否光滑等一清二楚。随后，置有传感器的通道对其称重，最终不同“颜值”和品质的柠檬都有相应出口。

在四川省资阳市安岳县鑫柠乐果业有限公司车间，工人通过生产线分装柠檬（11月11日摄）。新华社记者 王曦 摄

“一小时可以处理14吨，准确率达90%以上。”鑫柠乐果业有限公司总经理蒋雄说，分选过后的柠檬按照不同等级和品类分装，精准销售给有不同需求的客户，效率比人工高出很多倍，加快了柠檬走向市场的速度。

除了奔向市场“提速”，安岳还让柠檬变成了乡村旅游“代言人”。安岳县文化镇燕桥村以前是典型的“晴天一身灰，雨天一身泥”，村民只能守着庄稼地过日子。如今，这里已经打造成集“吃、住、游、购、采摘体验”于一体的“柠檬小镇”。据了解，柠檬小镇年游客接待量30余万人次，年旅游收入2000多万元。周边的村也跟着沾光，不少村民开起农家乐，年收入数十万元。

在四川省资阳市安岳县石桥村，果农将收获的柠檬运送装车（11月11日摄）。新华社记者 王曦 摄

“未来5年乃至更长时间里，我们要按照五中全会精神要求，以柠檬为依托加快发展现代产业体系，加速科技创新，推动柠檬产业优化升级，实现高质量发展。” 田再泽说。（参与采写：郭艳慧）