家庭虾滑的制作方法(想吃虾滑不用出去买)
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1、虾滑是一种虾泥制品,主要材料有虾,辅料有肉、鱼类等。
2、 今天老刘就来分享一下“自制虾滑”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材:
虾仁、风车生粉、小葱、生姜、白胡椒粉
4、小葱切段,生姜切丝放入盘中,再加入清水,用手多揉抓会,泡成葱姜水。虾仁清洗干净,挑去虾线,放入料理机中打成泥放入碗中
5、虾泥中放入少许食盐、白胡椒粉,提前泡好的葱姜汁、一大勺风车生粉,先搅拌均匀再朝一个方向搅拌均匀,然后用手摔打上劲,然后抹平整,放在冰箱冷藏两个小时以上
6、锅中是提前做好的汤汁,勺子上蘸点清水,然后把虾滑放入锅中,烧到沸腾以后再烧两分钟,再放点生菜就可以装盆了
7、 虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效
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